by फाइबर शरीर के लिए बहुत जरुरी होता है, अगर आप इन चीजों का सेवन करेंगे तो निश्चित रूप से काफी मात्रा में फाइबर का सेवन तो करेंगे ही बल्कि और भी बहुत जरुरी पौष्टिक चीजें आपको मिल सकती हैं तो देखते हैं कि फाइबर के अलावा आपको और क्या जरुरी चीजें आपको इनका सेवन करने से मिल सकती है।
मक्का-
मक्का में काफी मात्रा में फाइबर पाया जाता है,
फाइबर के अलावा मक्का में काफी मात्रा में विटामिन सी, कैरोटेनॉइड, बायोफ्लेविनॉइड्स पाया जाता है। मक्का हमारी Cholestrol को कम करके हमारी धमनियों को ब्लॉक होने से बचाता है।
फाइबर के अलावा मक्का में काफी मात्रा में विटामिन सी, कैरोटेनॉइड, बायोफ्लेविनॉइड्स पाया जाता है। मक्का हमारी Cholestrol को कम करके हमारी धमनियों को ब्लॉक होने से बचाता है।
दालें-
दालों में काफी मात्रा में फाइबर पाया जाता है,
इसके आलावा दालों में प्रोटीन, विटामिन, आयरन, मैग्नीशियम और जिंक भी पाया जाता है। जो कि कई प्रकार के संक्रामक रोगों से हमारे शरीर की सुरक्षा करते हैं।
इसके आलावा दालों में प्रोटीन, विटामिन, आयरन, मैग्नीशियम और जिंक भी पाया जाता है। जो कि कई प्रकार के संक्रामक रोगों से हमारे शरीर की सुरक्षा करते हैं।
फल-
फलों में काफी मात्रा में फाइबर होता है।
इसके आलावा फलों में कई प्रकार के विटामिंस, मिनरल्स पाए जाते हैं इनमे कम कैलोरी के साथ ही हाई energy होती है। जो शुगर रोकने के साथ ही खूबसूरती बढ़ाने में भी हमारी मदद करते हैं।
इसके आलावा फलों में कई प्रकार के विटामिंस, मिनरल्स पाए जाते हैं इनमे कम कैलोरी के साथ ही हाई energy होती है। जो शुगर रोकने के साथ ही खूबसूरती बढ़ाने में भी हमारी मदद करते हैं।
रेशे वाली सब्जियां-
रेशे वाली सब्जियों जैसे हरी पत्तेदार सब्जियों, खीरा, टमाटर, गाजर आदि में काफी अच्छी मात्रा में फाइबर पाया जाता है।
ब्राउन ब्रेड-
ब्राउन ब्रेड में काफी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। ब्राउन ब्रेड में ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम मात्रा में होता है, जिससे कि शुगर, मोटापा नियंत्रित रहता है।
सूखे मेवे-
सूखे मेवों में काफी अच्छी मात्रा में फाइबर होता है।
इसके अलावा इनमें काफी मात्रा में पॉली असंतृप्त वसा होता है जो कि bad कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक होते हैं। इनमें काफी मात्रा में अमीनो अम्ल, विटामिन्स, एंटी ऑक्सीडेंट्स, फोलिक एसिड और खनिज होते हैं, जिनसे शरीर को ताकत मिलती है। शुगर और हार्ट के लिए सूखे मेवे काफी अच्छे होते हैं।
इसके अलावा इनमें काफी मात्रा में पॉली असंतृप्त वसा होता है जो कि bad कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सहायक होते हैं। इनमें काफी मात्रा में अमीनो अम्ल, विटामिन्स, एंटी ऑक्सीडेंट्स, फोलिक एसिड और खनिज होते हैं, जिनसे शरीर को ताकत मिलती है। शुगर और हार्ट के लिए सूखे मेवे काफी अच्छे होते हैं।
गेंहू का आटा-
गेहूँ के आते में प्रचुर मात्रा में चोकर, अंकुर और एन्डोस्पर्म होने के साथ ही लैक्सटिव का गुण होता है।
ब्राउन राइस-
ब्राउन राइस में काफी प्रचुर मात्रा में फाइबर के साथ ही प्रोटीन, मैग्नीशियम, पोटैशियम व फास्फोरस पाया जाता है। जो सेहत के लिए फायदेमंद होने के साथ ही त्वचा और बालों के लिए भी फायदेमंद होता है।
मटर-
मटर में पर्याप्त मात्रा में फाइबर के साथ ही आयरन, जिंक, मैगनीज और कॉपर होता है। इसके अलावा मटर में पर्याप्त मात्रा में एंटी ऑक्सीडेंट होने से ये रोग प्रतिरोधक क्षमता बढाने में भी हमारी मदद करता है।
ओटमील-
ओटमील में काफी प्रचुर मात्रा में bio-active, anti Oxident होते हैं जो धमनियों को शुद्ध करने में मदद करके शरीर में fat को जमने से बचाते हैं। इसके आलावा इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन , प्रोटीन, खनिज पदार्थ, कार्बोहाइड्रेट और आयरन भी होते हैं।
किन्नू-
किन्नू में फाइबर के साथ ही प्रचुर मात्रा में विटामिन C भी पाया जाता है जो कि एक बहुत ही अच्छा एंटी ऑक्सीडेंट है। ये ह्रदय रोग और कैंसर से भी शरीर की सुरक्षा करने में मदद करता है।
अलसी-
अलसी में प्रचुर मात्रा में फाइबर होने के साथ ही omega fatty acid भी प्रचुर मात्रा में होता है। जो डायबिटीज, cancer और हार्ट से जुड़ी हुई बीमारियों के खतरे को काफी हद तक कम कर देता है।
ब्रॉक्ली-
ब्रॉक्ली में काफी प्रचुर मात्रा में फाइबर होने के साथ ही कैरेटेनॉयड्स ल्यूटिन भी पाया जाता है जो कि दिल से जुड़ी बीमारियों से बचाव करता है। इसके आलावा ब्रोकली में सल्फोराफेन पाया जाता है जो कैंसर के खतरे को काम करता है।
चिया बीज-
चिया बीज में प्रचुर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। इसके अलावा इनमें प्रचुर मात्रा में ओमेगा 3 fatty acid, एंटीऑक्सीडेंट्स, विटामिंस और मिनरल्स भी पाया जाता है। जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद माने जाते हैं।
एवोकैडो-
एवोकैडो में काफी प्रचुर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। इसके अलावा इनमें प्रचुर मात्रा में मिनरल्स और प्रोटीन भी पाए जाते हैं। ये ब्लड pressure, वजन घटाने, दिल, बालों, त्वचा आदि के लिए काफी फायदेमंद होता है। राजमा- राजमा में प्रचुर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, इसके अलावा राजमा में सही मात्रा में कैलोरी और आयरन पाया जाता है। इसके आलावा ये पाचन क्रिया को भी दुरुस्त करने में हमारी मदद करता है। इसके इसके अलावा इनमे विटामिन K और विटामिन बी भी प्रचुर मात्रा है।
चने-
चने में काफी प्रचुर मात्रा में फाइबर पाया जाता है। इसके अलावा अंकुरित चने में प्रचुर मात्रा में क्लोरोफिल, विटामिन ए, बी, सी, डी और के साथ ही पोटैशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस भी पाया जाता है। ये रक्त शुगर, पाचन तंत्र, ह्रदय, वजन कम करने के लिए एक अच्छा आहार है। बादामक्विनोआ – क्विनोआ ग्लूटेन फ्री होता है, इसमें हाई फाइबर के साथ ही 9 तरह के एमिनो एसिड्स भी पाए जाते हैं। और मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम भी काफी अच्छी मात्रा में होता है। क्विनोआ हड्डियों की मजबूती के साथ ही उच्च रक्त चाप के लिए भी काफी अच्छा मन जाता है।
काले सेम-
काले सेम में काफी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। इसके आलावा इसमें थायमीन, विटामिन बी 6, पैन्थोथेनिक एसिड और नियासिन भी पाया जाता है। ये सभी तत्त्व शरीर की विभिन्न आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए बहुत उपयोगी माने जाते हैं।
सोयाबीन-
सोयाबीन में काफी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। इसके आलावा इनमें प्रचुर मात्रा में विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन ई, राइबोफ्लेविन अमीनो अम्ल, सैपोनिन, थाइमीन एमीनो एसिड साइटोस्टेरोल, फेनोलिक एसिड, आयरन और मिनरल्स काफी प्रचुर मात्रा में होता है। ये एनीमिया, डायबिटीज, हड्डियों , ब्लड प्रेशर और ऑस्टियोपोरोसिस के लिए काफी अच्छा माना जाता है।
आर्टिचोक-
आर्टिचोक में काफी मात्रा में फाइबर पाया जाता है, इसके आलावा इसमें प्रोटीन, इथेनॉल और एंटीहाइपरग्लिसेमिक भी प्रचुर मात्रा में होता है। यह लिवर, डायबिटीज और ह्रदय के लिए बहुत अच्छा रहता है। कद्दू- कद्दू में काफी मात्रा में fiber के साथ ही विटामिन सी और ई, कैलशियम मैग्नीशियम, आयरन, फॉसफोरस, पोटैशियम, जिंक, प्रोटीन पाया जाता है। यह बलवर्धक है और रक्त और पेट को साफ करता है।
सेब-
सेब में काफी अच्छी मात्रा में फाइबर के साथ ही विटामिन ए, बी, सी, पोटेशियम, कैल्शियम, और एंटीऑक्सीडेंट भी भरपूर मात्रा में होते हैं। सेब याददाश्त को बढा ने के साथ ही अल्जाइमर रोग के खतरे को भी काम करता है।
केला-
केले में फाइबर की काफी अच्छी खासी मात्रा होती है। इसमें काफी मात्रा में विटामिन्स के साथ ही पोटेशियम, मैग्नीशियम और calucium होता है। केला दिल, हड्डियों, के लिए काफी अच्छा होता है।
संतरा-
संतरे में काफी मात्रा में फाइबर पाया जाता है, इसके आलावा इसमें विटामिन बी कॉप्लेक्स, विटामिन ए, अमिनो एसिड, फ्लेवोनॉयड काफी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। ये हीमोग्लोबिन, स्टेमिना और इम्युनिटी बढाने में काफी अच्छा होता है। कुट्टू का आटा- कुट्टू के आते में काफी अच्छी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। इसके आलावा इसमें मेग्नीशियम भी काफी अच्छी मात्रा में पाया जाता है ये शुगर के लिए काफी अच्छी औषधि है।
सोयाबीन की फलियां-
सोयाबीन की फलियों में काफी मात्रा में फाइबर होता है इसके अलावा इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर, मिनरल्स और फाइटोएस्ट्रोजन्स पाया जाता है। इसके अलावा इसमें कोलेस्ट्रॉल और लैक्टोस दोनों ही नहीं होते है। यह दिल, मेनोपॉज से जुड़ी बीमारियों से बचाने में काफी अच्छी औषधि भी मानी जाती है।
बीन्स (Beans)-
बीन्स में काफी मात्रा में फाइबर पाया जाता है इसके अलावा इनमें विटामिन ए, सी, के और बी 6 भी काफी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इनके आलावा इनमें फॉलिक एसिड, सिलिकॉन, कैल्शियम, मैगनीज, प्रोटीन, पोटैशियम , बीटा कैरोटीन और कॉपर भी उपयुक्त मात्रा में होता है।
नाशपाती-
नाशपाती में काफी मात्रा में फाइबर के साथ ही विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है जो शरीर की रोगप्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।
साबुत अनाज-
साबुत अनाज में काफी प्रचुर मात्रा में फाइबर पाया जाता है।
रासबेरी (Raspberry)-
रास्पबेरी में काफी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। इसमें एंथोसायनिन काफी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। एक research के अनुसार 0.2 मिलीग्राम तक एंथोसायनिन ह्रदय के स्वस्थ्य के लिए काफी अच्छी होती है। नारियल (Coconut)- नारियल में काफी मात्रा फाइबर पाया जाता है इसके अलावा इसमें विटामिन, फाइबर,पोटैशियम, कैल्शियम, विटामिन, मैग्नीशियम, और खनिज भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। नारियल में वसा और कोलेस्ट्रॉल नहीं पाया जाता है, और मोटापे को भी नारियल काम करता है।
